Sobre Brasil » Comidas & Bebidas



Entre los platos típicos de Brasil está la omnipresente combinación de arroz y feijão, los famosos frijoles negros. En los restaurants se ofrecen carnes, pescados y diversas opciones de acompañamientos, siendo las churrascarias una de las opciones más conocidas y apreciadas tanto por Brasileros como por visitantes.

En Brasil existe una gran variedad de platos regionales, como por ejemplo la culinária Bahiana,que incluye el famoso vatapá ( espécie de puré de camarones preparado en aceite de frutos de palmera de dendê, leche de coco, pan y arroz). Yá en Rio Grande do Sul, el plato típico es el asado. En la Amazonia el tacacá, consistente sopa de espécie de mandioca con camarones de água dulce secos . En las regiones de playa prevalecen los deliciosos platos a base de frutos de mar grillados con ensaladas. Y siempre muchas frutas.

Las bebidas más tradicionales son los jugos naturales de frutas conocidas y exóticas aparte de las famosas y heladas cervezas.

La producción de excelentes variedades de aguardientes es conocida en todo el mundo, y su version más famosa es símbolo nacional, la deliciosa y tradicional caipirinha. Otro ícono es el guaraná. En la versión gaseosa, esta bebida obtenida de la fruta que lleva su nombre, es de gusto dulce y muy refrescante.